Une clémentine moyenne apporte environ 34 kcal une fois pelée. Ce chiffre, calculé à partir de la table Ciqual de l’Anses et d’un poids de référence de 74 g de chair, varie surtout avec le calibre : une petite pièce compte autour de 27 kcal, tandis qu’un fruit plus gros peut dépasser 40 kcal. La peau change le poids sur la balance, mais les données nutritionnelles courantes portent sur la partie comestible.
Pour comprendre les calories clémentine sans se perdre dans les estimations, il suffit donc de distinguer le poids du fruit entier de celui de sa chair. L’agrume apporte aussi de l’eau, des sucres naturellement présents, des fibres et de la vitamine C. Voici des repères pratiques pour comparer les portions, situer la clémentine parmi les fruits et faire la différence avec un verre de jus.
En bref : les calories d’une clémentine
- 100 g de chair apportent 45,5 kcal selon la table Ciqual 2025 de l’Anses.
- Une clémentine moyenne pelée de 74 g fournit environ 34 kcal.
- La chair d’un fruit moyen contient environ 6,4 g de sucres, 1,3 g de fibres et 36 mg de vitamine C.
- Un verre de 200 g de jus pur jus représente environ 93 kcal et contient moins de fibres que les fruits entiers.
- Il n’existe pas de nombre officiel de clémentines à manger chaque jour : elles s’intègrent au repère général des fruits et légumes.
Valeur énergétique de la clémentine selon son poids
La table Ciqual 2025 de l’Anses indique 45,5 kcal pour 100 g de chair crue de clémentine ou de mandarine, sans peau ni pépins. La chair est composée en grande partie d’eau et fournit environ 9,2 g de glucides, dont 8,6 g de sucres, 0,8 g de protéines et moins de 0,5 g de lipides pour 100 g.
Pour connaître les calories d’un fruit, le poids comestible est le repère utile. En appliquant la valeur Ciqual à la portion de 74 g retenue comme référence pour une clémentine par l’USDA, on obtient près de 34 kcal. La valeur énergétique peut légèrement varier selon la variété et la maturité, mais le calibre explique l’essentiel de l’écart entre deux fruits.
| Chair de clémentine | Énergie estimée |
|---|---|
| 60 g | environ 27 kcal |
| 74 g, fruit moyen | environ 34 kcal |
| 90 g | environ 41 kcal |
| 100 g | 45,5 kcal |
| 148 g, environ 2 fruits moyens | environ 67 kcal |
| 222 g, environ 3 fruits moyens | environ 101 kcal |
La formule est simple : le poids de chair en grammes multiplié par 0,455 donne une estimation des kcal. Ainsi, pour suivre précisément son apport, mieux vaut peser les quartiers après avoir retiré la peau plutôt que de se fier au poids du fruit entier.
Calorie clémentine selon la taille et la peau
Petite, moyenne ou grosse : quels repères ?
Les calories petite clémentine sont d’environ 27 kcal pour 60 g de chair. Une portion moyenne de 74 g tourne autour de 34 kcal, tandis que les calories grosse clémentine peuvent atteindre environ 41 kcal pour 90 g de partie comestible. Ces valeurs sont des estimations, pas des mesures exactes pour chaque fruit.
Le calcul de la calorie clémentine sans peau repose sur le poids de la chair, puisque c’est la partie habituellement consommée et celle utilisée dans les données Ciqual. Pour la calorie clémentine avec peau, il n’existe pas de chiffre directement comparable dans ces repères : le poids total inclut une écorce non mangée. Il faut donc éplucher le fruit avant de le peser si l’objectif est d’estimer son apport alimentaire.
La peau se mange-t-elle ?
Le zeste peut parfumer un plat ou une pâtisserie, mais il ne constitue pas la portion habituelle prise en compte dans le calcul des calories. Si la peau est utilisée, elle doit être soigneusement lavée ; pour obtenir un zeste, seule une petite quantité est généralement incorporée. Les données disponibles ici ne permettent pas de chiffrer précisément les calories d’une portion de peau.
En pratique, le nombre de quartiers ne change pas l’énergie du fruit : seule la quantité de chair compte. La peau est utile pour l’arôme, mais le poids comestible reste le meilleur repère nutritionnel.
Composition nutritionnelle de la clémentine
La composition nutritionnelle clémentine ne se résume pas à son apport calorique. Pour 100 g de chair, Ciqual relève environ 87 g d’eau, 1,7 g de fibres et 49,2 mg de vitamine C. Une pièce moyenne de 74 g fournit ainsi environ 1,3 g de fibres et 36 mg de vitamine C.
Cette quantité de vitamine C représente près d’un tiers de la référence nutritionnelle de 110 mg par jour retenue par l’Anses pour un adulte, hors grossesse et allaitement. La clémentine est donc une façon simple de varier les fruits, sans qu’un seul aliment puisse à lui seul garantir un effet particulier sur la santé.
Les sucres d’un fruit entier ne sont pas considérés comme des sucres libres par l’Organisation mondiale de la santé, contrairement à ceux présents dans les jus. Ils contribuent néanmoins à l’apport énergétique total. La clémentine reste un fruit à apprécier pour l’ensemble de ses qualités, plutôt qu’à réduire à son seul chiffre de kcal.
Clémentine ou mandarine : comparer les calories
Dans Ciqual, une même fiche regroupe la clémentine et la mandarine, à 45,5 kcal pour 100 g de chair. La base américaine USDA les distingue : elle indique environ 47 kcal pour 100 g de clémentine et 53 kcal pour 100 g de mandarine. Cet écart reste modeste, et la taille du fruit peut peser davantage dans le calcul.
| Mandarine, sans peau | Avec la valeur Ciqual | Avec la valeur USDA |
|---|---|---|
| Petite, 76 g | environ 35 kcal | environ 40 kcal |
| Moyenne, 88 g | environ 40 kcal | environ 47 kcal |
| Grosse, 120 g | environ 55 kcal | environ 64 kcal |
Ces différences reflètent les bases de données et les portions retenues. Pour une estimation quotidienne, conserver le même repère de calcul est plus utile que de chercher une précision absolue pour chaque agrume.
L’apport calorique des agrumes et des autres fruits
Pour 100 g de chair, la clémentine se situe dans une zone modérée de l’apport calorique des agrumes. Ciqual indique 33,5 kcal pour le pomelo, 42 kcal pour l’orange et 45,5 kcal pour la clémentine ou la mandarine. À titre de comparaison, la pomme avec sa peau apporte 54 kcal, le kiwi 60,9 kcal, le raisin 71 kcal et la banane 87,6 kcal pour 100 g.
La densité énergétique n’est pas le seul critère à considérer. Une orange peut contenir davantage de calories par fruit parce qu’elle est plus lourde, tout en affichant une valeur légèrement plus basse pour 100 g que la clémentine. La portion réelle compte donc autant que la valeur au poids.
La clémentine apporte près de 49,2 mg de vitamine C pour 100 g, contre 47,5 mg pour l’orange selon les données indiquées. L’orange contient davantage de fibres pour 100 g, environ 2,7 g contre 1,7 g : alterner les fruits permet de varier les apports et les textures.
Combien de clémentines manger dans une journée ?
Il n’existe pas de quota officiel propre à la clémentine. Le repère de Santé publique France encourage à consommer au moins cinq portions de fruits et légumes par jour, par exemple trois portions de légumes et deux de fruits ; une portion adulte correspond généralement à 80 à 100 g. Cela représente environ 36 à 46 kcal lorsqu’il s’agit de chair de clémentine.
Comme elles se pèlent facilement et se mangent en quelques minutes, il arrive d’en prendre plusieurs sans y penser. Avec la valeur de référence de 74 g, cinq fruits apportent près de 168 kcal et dix environ 337 kcal, ainsi qu’autour de 64 g de sucres. Ces quantités ne sont pas un seuil à ne pas dépasser : elles donnent simplement un ordre de grandeur pour replacer les portions dans l’ensemble de la journée.
- Une clémentine moyenne peut constituer une collation ou compléter un repas.
- Deux fruits représentent environ 67 kcal si leur chair pèse au total 148 g.
- Pour comparer avec un jus ou un autre fruit, tenir compte de la portion réellement consommée.
Pour situer ces repères dans une organisation alimentaire plus large, un exemple de menu à 1 600 calories peut aider à visualiser la place des collations, sans constituer une recommandation adaptée à tout le monde. Les besoins varient selon les personnes ; les chiffres servent à s’informer, pas à se juger.
Jus de clémentine : un apport différent du fruit entier
Le jus pur jus de clémentine ou de mandarine fournit environ 46,7 kcal pour 100 g selon Ciqual. Un verre de 200 g approche donc 93 kcal et apporte autour de 20 g de sucres : son énergie est comparable à celle de près de trois clémentines moyennes, selon leur poids.
La différence se remarque surtout du côté des fibres. Un verre contient environ 0,3 g de fibres, contre près de 3,8 g pour trois fruits entiers ; Ciqual indique également moins de vitamine C dans le jus que dans la chair, à poids égal. Santé publique France précise que les jus ne comptent pas comme une portion de fruits et recommande de ne pas dépasser un verre par jour.
Le fruit entier demande un peu plus de temps à éplucher et à manger, mais il conserve davantage de fibres. Pour une pause quotidienne, la forme entière est donc un choix pratique lorsque l’on souhaite profiter de la satiété liée à la mastication.
Clémentine, équilibre alimentaire et précautions
Une clémentine moyenne représente environ 34 kcal, soit moins de 2 % d’un apport quotidien de 2 000 kcal. Cette comparaison reste illustrative : les besoins énergétiques varient en fonction de l’âge, de l’activité, de la santé et d’autres facteurs individuels. Le fruit n’a pas d’effet « brûle-graisse », et le moment où il est consommé ne modifie pas son nombre de calories.
Les clémentines peuvent s’intégrer à une alimentation variée, nature ou ajoutées à une salade de saison. Pour mieux comprendre leur place parmi les autres aliments, consultez aussi ce repère de menu quotidien à 1 600 kcal, à considérer comme un exemple et non comme un objectif universel.
En cas de diabète, de maladie rénale ou de régime prescrit, la quantité de fruits adaptée peut dépendre de la situation personnelle. Un médecin ou un diététicien-nutritionniste peut alors donner des conseils individualisés.
Questions fréquentes sur les calories de la clémentine
Combien de calories contient une clémentine moyenne ?
Une clémentine moyenne de 74 g de chair apporte environ 34 kcal, sur la base de la valeur Ciqual de 45,5 kcal pour 100 g.
La peau est-elle incluse dans le calcul des calories ?
Non. Les valeurs nutritionnelles citées concernent la chair sans peau ni pépins. Pour estimer l’apport du fruit consommé, pesez sa partie comestible après l’épluchage.
Combien de calories apporte une grosse clémentine ?
Une grosse portion de 90 g de chair apporte environ 41 kcal. Le chiffre dépend du poids comestible réel du fruit.
Le jus de clémentine est-il aussi intéressant que le fruit entier ?
À poids égal, le jus apporte une énergie proche, mais il contient beaucoup moins de fibres. Un verre de 200 g représente environ 93 kcal et ne compte pas comme une portion de fruits dans les repères de Santé publique France.
